Une nouvelle étude suggère que manger du chocolat peut vous aider à rester mince. Des chercheurs de l’Université de Californie à San Diego ont découvert que les personnes qui consomment fréquemment du chocolat ont un indice de masse corporelle inférieur à celui des autres. D’autres preuves indiquent que le chocolat peut également prévenir les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et le diabète. Donc, voici 11 raisons de se livrer à quelques emmores cet été (aucun mot encore sur les avantages pour la santé des guimauves)…
Le chocolat diminue le risque d’accident vasculaire cérébral
Une étude suédoise a révélé que la consommation de plus de 45 grammes de chocolat par semaine, soit environ deux barres, entraînait une diminution de 20% du risque d’accident vasculaire cérébral chez les femmes. Le chocolat contient des flavonoïdes, dont les propriétés antioxydantes aident à combattre les accidents vasculaires cérébraux, a expliqué à HealthDay l’auteur de l’étude, Susanna Larsson.
Le chocolat réduit le risque de crise cardiaque
D’autres études montrent que la consommation de chocolat prévient la formation de caillots sanguins, ce qui réduit le risque de crise cardiaque. Les études indiquent que les plaquettes sanguines s’agglomèrent plus lentement chez les consommateurs de chocolat.
Le chocolat aide les maths
Des psychologues britanniques ont découvert que les flavanols (une classe de flavonoïdes que l’on trouve dans le chocolat) aidaient les gens avec leurs calculs mentaux. Les sujets de l’étude avaient plus de facilité à compter à rebours à partir d’un nombre généré aléatoirement entre 800 et 999 après avoir bu une tasse de chocolat chaud qu’ils ne le faisaient sans cacao. « Les résultats suggèrent que les étudiants qui se gavent de chocolat lors de la révision d’un examen pourraient en tirer un réel bénéfice », a rapporté le British Telegraph.
Le chocolat peut prévenir le cancer
Le cacao contient un composé appelé procyanidine pentamérique, ou pentamère, qui perturbe la capacité des cellules cancéreuses à se propager. Lorsque des chercheurs du Lombardi Comprehensive Cancer Center de l’Université de Georgetown ont traité des cellules cancéreuses au pentamère en 2005, les protéines nécessaires à la croissance du cancer ont été supprimées et les cellules ont cessé de se diviser.
Le chocolat réduit le risque de diabète
Les Italiens en savent quelque chose sur la bonne alimentation.Et une petite étude de l’Université de L’Aquila, en Italie, a révélé que la consommation de chocolat augmente la sensibilité à l’insuline, ce qui réduit le risque de diabète.
Le chocolat est bon pour votre peau
« Certaines personnes disent que je mange trop de barres de chocolat … » Vous vous souvenez de cet publireportage contre l’acné des années 90? Non? Eh bien, ce n’est pas grave. Non seulement cela ne cause pas d’éclosion, mais c’est bon pour la peau! (Enfin, du chocolat noir au moins.) Selon des scientifiques allemands, les flavonoïdes présents dans le chocolat noir protègent la peau des femmes des rayons UV du soleil. Mais cela ne signifie pas que vous pouvez ignorer l’écran solaire.
Le chocolat peut contrôler la toux
La façon la plus délicieuse de vous frapper la toux, apparemment, est le chocolat. L’un des composants chimiques du bonbon, la théobromine, semble réduire l’activité du nerf vague, la partie du cerveau responsable des quintes de toux. Les scientifiques travaillent même sur un médicament contre la toux qui utilise la théobromine à la place de la codéine – un narcotique courant dans les médicaments contre la toux.
Le chocolat améliore la circulation sanguine
En 2008, les scientifiques de Harvard ont forcé les sujets de test à subir «deux semaines de consommation accrue de chocolat». Deux semaines plus tard, ils ont constaté une accélération de la circulation sanguine dans les artères cérébrales moyennes de leur sujet. En d’autres termes, plus de chocolat signifie plus de sang dans votre cerveau.
Le chocolat renforce votre cerveau
Des chercheurs de l’Université Johns Hopkins ont découvert que le chocolat noir protégeait les cellules de votre cerveau et le protégeait en conséquence des dommages causés par les accidents vasculaires cérébraux. Ils ont découvert qu’épicatéchine, un composé présent dans le chocolat, réduisait considérablement les lésions cérébrales chez les souris victimes d’un AVC. Des scientifiques du Salk Institute, en Californie, ont également découvert que l’épicatéchine améliorait la mémoire des souris.
Le chocolat vous fait vivre plus longtemps
Jeanne Louise Calment a vécu jusqu’à l’âge de 122 ans – la plus vieille personne de tous les temps. Elle mangeait deux livres et demi de chocolat noir par semaine. Des chercheurs de Harvard ont découvert que manger du chocolat allongeait de deux ans votre espérance de vie.
Mais ne commencez pas à miser sur le chocolat! La majeure partie du chocolat que vous achetez à l’épicerie est fortement transformée, ce qui signifie que beaucoup de produits chimiques sains ont été perdus. Et certaines des recherches soutenant les caractéristiques saines du chocolat ont été financées par les fabricants de chocolat.
