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Chocolat Chaud fait Maison

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Chocolat Chaud fait Maison

Cette recette de chocolat chaud faite maison est très simple à réaliser.

  • Author: Alexandre Koffi
  • Total Time: 15 min
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Ingredients

  • 1/2 tasse de sucre                                                                                                                                  
  • 1/4 tasse de cacao à cuire
  • Du sel
  • 1/3 tasse d’eau chaude
  • 4 tasses de lait
  • 3/4 cuillère à café d’extrait de vanille                                                                                            
  • Guimauves miniatures                                                                                                                        
  • Bâtons de crème ou de cannelle, facultatif

Instructions

Dans une casserole, mélanger le sucre, le cacao et le sel. Ajoutez de l’eau; porter à ébullition. Cuire et remuer pendant 2 minutes. Incorporer le lait; chauffer à la température de service (ne pas faire bouillir). Retirer du feu; incorporer la vanille. Fouetter jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Si désiré, décorer de guimauves, de bâtonnets de crème ou de cannelle.

Pour le Swiss Mocha Cocoa: Ajoutez 2 à 2 1/2 cuillères à café de café instantané à la vanille. Pour le cacao canadien: Ajoutez 1/2 cuillère à thé d’arôme d’imitation à l’érable et à la vanille. Pour le cacao mince: Omettez le sucre. Combinez le cacao, le sel et l’eau. Substituez le lait sans gras. Procédez comme ci-dessus. Incorporer la vanille avec l’édulcorant artificiel équivalent à 1/2 tasse de sucre.

Notes

1 tasse: 211 calories, 7 g de matières grasses (4 g), 27 mg de cholestérol, 125 mg de sodium, 32 g de glucides (28 g de sucres, 1 g de fibres), 7 g de protéines

Nutrition

  • Calories: 211
  • Sugar: 28
  • Sodium: 125
  • Fat: 7
  • Saturated Fat: 4
  • Unsaturated Fat: 3
  • Carbohydrates: 29
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 7 g
  • Cholesterol: 27 mg

Keywords: recette, cacao , chocolat, chaud

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