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Truffes au chocolat

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Truffes au chocolat

Vous pourriez être tenté de conserver ces truffes au chocolat pour une occasion spéciale, car ces chocolats onctueux et crémeux sont divins. Mais avec juste quelques ingrédients, cette recette de truffes est facile à préparer à tout moment.

  • Author: Alexandre Koffi
  • Total Time: 20 min
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Ingredients

  • 3 tasses (18 onces) pépites de chocolat mi-sucré
  • 1 boîte (14 onces) de lait concentré sucré
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • Enrobages facultatifs: pépites de chocolat, cacao, poudre d’espresso et graines de cacao transformés aux Pays-Bas

Instructions

  1. Au micro-ondes, faites fondre les pépites de chocolat et le lait; remuer jusqu’à consistance lisse. Incorporer la vanille. Réfrigérer, à couvert, 2 heures ou jusqu’à ce que la pâte soit suffisamment ferme pour rouler.
  2. Former en 1 po. (1-in) des balles. Rouler dans les revêtements comme vous le souhaitez.

Notes

1 truffe: 77 calories, 4 g de matières grasses (2 g de lipides saturés), 3 mg de cholestérol, 12 mg de sodium, 11 g de glucides (10 g de sucres, 1 g de fibres) et 1 g de protéines

Nutrition

  • Serving Size: 1
  • Calories: 77
  • Sugar: 10 g
  • Sodium: 12 mg
  • Fat: 4 g
  • Saturated Fat: 2 g
  • Unsaturated Fat: 2 g
  • Carbohydrates: 10 g
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 1 g
  • Cholesterol: 3 mg
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