Port autonome d’Abidjan
Premier port du pays et de la sous-région. Il reçoit les fèves venues du centre et de l’Est, abrite des usines de broyage et dessert l’export de beurre, de poudre et de pâte.
Côte d’Ivoire
Carte de la filière cacao en Côte d’Ivoire
Où pousse le cacao ivoirien, par où il sort du pays, et qui fait fonctionner la filière.
Grande zone de production
Zone importante
Zone secondaire / en développement
Port d’exportation
Les zones sont représentées par un point de repère (ville principale) et un cercle proportionnel : elles sont approximatives et ne dessinent pas les limites administratives. Fond de carte © contributeurs OpenStreetMap.
Les régions productrices
Le cacao ivoirien pousse dans la bande forestière du sud, de l’ouest au sud-est, et progresse vers le centre-ouest à mesure que les vieux vergers de l’est s’épuisent. L’Ouest et le Centre-Ouest (Nawa, Haut-Sassandra) forment aujourd’hui le cœur de la production.
- Nawa (Soubré) Grande zone
Première zone de production du pays ; bassin porté par les fronts pionniers de l’Ouest. - Haut-Sassandra (Daloa) Grande zone
Grand centre de collecte et de commerce du centre-ouest. - Gôh (Gagnoa) Zone importante
Vieille zone de cacaoculture, vergers souvent âgés. - Lôh-Djiboua (Divo) Zone importante
Centre-sud, proche du littoral et des usines de broyage. - Marahoué (Bouaflé) Zone importante
Marge nord de la ceinture cacaoyère, avancée vers la savane. - Guémon / Cavally (Duékoué, Guiglo) Zone importante
Extrême ouest, frontière libérienne ; zones forestières sensibles. - Indénié-Djuablin (Abengourou) Zone importante
Principal pôle de l’Est, à la frontière du Ghana. - Sud-Comoé (Aboisso) Zone secondaire
Cacao associé à l’hévéa, au palmier et à la banane. - Mé / Agnéby-Tiassa (Adzopé, Agboville) Zone secondaire
Vergers anciens proches d’Abidjan, pression foncière. - Moronou (Bongouanou) Zone secondaire
Zone de transition entre forêt et centre. - Front pionnier du Centre-Ouest (Séguéla) Zone secondaire
Cacaoculture en développement, à surveiller (sols, pluviométrie).
Les ports cacaoyers
Port autonome de San-Pédro
Port de la boucle du cacao de l’Ouest, tout près de Soubré et Daloa ; c’est l’un des tout premiers ports mondiaux d’exportation de fèves.
Les fèves quittent les zones de production par route jusqu’aux entrepôts de port, puis sont contrôlées (qualité, pesage) avant embarquement. Une part croissante est broyée sur place avant d’être exportée sous forme de beurre, de poudre ou de pâte.
La filière cacao dans le pays
Le cacao est la première culture d’exportation de la Côte d’Ivoire, premier producteur mondial avec, selon les campagnes, de l’ordre de 40 % de l’offre mondiale. Il fait vivre plusieurs millions de personnes, surtout dans des exploitations familiales de quelques hectares. Il pèse lourd dans les recettes d’exportation, les revenus ruraux et les finances publiques.
- ProducteursPlanteurs familiaux, souvent organisés en coopératives ; récolte, fermentation, séchage.
- CollectePisteurs, acheteurs agréés et coopératives regroupent les fèves au village puis en ville.
- Exportateurs et broyeursNégociants-exportateurs et usines de transformation (grands groupes internationaux et acteurs nationaux).
- PortsAbidjan et San-Pédro : contrôle, stockage, embarquement.
- MarchésChocolatiers et industriels d’Europe, d’Amérique, d’Asie et, de plus en plus, d’Afrique.
Qui encadre la filière ?
Le Conseil du Café-Cacao (CCC), organisme de régulation créé à la réforme de 2011-2012, fixe chaque campagne le prix minimum garanti payé au producteur, organise la vente anticipée de la production et encadre les acteurs de la filière. Des organismes publics de recherche (CNRA) et d’appui-conseil (ANADER) accompagnent les planteurs.
Les enjeux actuels
Vieillissement des vergers, rendements faibles, revenus des planteurs, déforestation et exigences de traçabilité (notamment européennes), lutte contre le travail des enfants, et montée en puissance de la transformation locale.
Ordres de grandeur à titre indicatif ; consultez nos articles et les communiqués du Conseil du Café-Cacao pour les chiffres officiels de chaque campagne.