Brésil
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Quand les déchets du cacao deviennent de l’or : l’innovation qui peut inspirer la Côte d’Ivoire
Et si les déchets du cacao devenaient une nouvelle richesse pour les pays producteurs ?C’est exactement ce que démontre une innovation venue du Brésil, où des chercheurs ont réussi à transformer les coques de fèves de cacao — longtemps considérées comme de simples résidus — en un produit gourmet et à forte valeur ajoutée : un miel naturellement parfumé au…
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Filière Cacao au Brésil : Renaissance Agroécologique et Ambitions sur un Marché Mondial en Ébullition
Brasilia, Brésil – Autrefois géant mondial du cacao, le Brésil a connu des décennies de défis suite à la dévastation causée par la maladie du balai de sorcière. Aujourd’hui, le pays est engagé dans une renaissance notable de sa filière cacaoyère, portée par des innovations agroécologiques, notamment en Amazonie, et une attention croissante portée à la qualité et à la…
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