Actualité
Les 4 pays qui produisent le plus de chocolat
Les quatre principaux pays responsables de la production de chocolat sont les États-Unis, l'Allemagne, la Suisse et la Belgique. Selon Statista, l’Europe occidentale représente environ 35%…
Chocolat
Cacao
Histoire du chocolat: Le chocolat dans les colonies américaines
En 2009, Mars Incorporated a célébré la publication de Chocolate: History, Culture and Heritage. Le livre était le point culminant de dix années de recherche collaborative avec UC Davis…
Actualité
Montrez votre amour pour la Saint-Valentin avec ces recettes au chocolat
Après tout, le chocolat a longtemps été considéré comme un aphrodisiaque. Le tryptophane et la phényléthylamine sont les composés responsables de ses qualités stimulantes. Le chocolat est…
Chocolat
Choisir et utiliser du chocolat de cuisson
Rien ne dit la Saint-Valentin comme le chocolat. Nous ne parlons pas seulement d’une boîte de chocolat, mais aussi de friandises au chocolat faites maison cuites du cœur. De non sucré à…
Chocolat
Histoire du Chocolat
L'histoire du chocolat peut être retracée aux anciens Mayas, et même avant aux anciens Olmèques du sud du Mexique. Le mot chocolat peut évoquer des barres de friandises sucrées et des…
