Cacao
Le Cacaoyer
Le cacao (Theobroma cacao), également appelé cacao, est un arbre tropical à feuilles persistantes (famille des Malvacées) cultivé pour ses graines comestibles, dont le nom scientifique…
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Cacao
La culture du Cacao
Les fèves de cacao sont le produit du cacaoyer. L'origine du cacaoyer est en litige. Certains disent qu'il est originaire du bassin amazonien du Brésil, d'autres le situent dans la vallée…
Cacao
Histoire du Cacao
Les historiens pensent que les Olmèques ont découvert pour la première fois que le fruit de cacao était comestible en observant des rats le mangeant avec une vigueur gloutonne. Ils ont vite…
