SOCTRACAO : Valoriser le Cacao Camerounais, de la Transformation aux Saveurs Locales

Yaoundé/Mbalmayo, Cameroun – La Société Commerciale et de Transformation du Cacao (SOCTRACAO) Sarl est une entreprise camerounaise qui s’est engagée dans la transformation locale des fèves de cacao, avec l’ambition de créer de la valeur ajoutée au Cameroun et de proposer des produits chocolatés adaptés au marché national et sous-régional. Dans un pays qui figure parmi les principaux producteurs de cacao au monde, mais où la transformation locale reste un défi et une priorité, SOCTRACAO incarne une démarche entrepreneuriale visant à mieux tirer parti de cette richesse nationale.

Origines et Vision : Une Initiative Locale pour le Cacao Camerounais

SOCTRACAO a été fondée avec la vision de participer activement à l’industrialisation de la filière cacao au Cameroun. Face au constat qu’une large majorité des fèves camerounaises était exportée à l’état brut, l’initiative visait à :

• Transformer localement une partie de cette production pour produire des produits semi-finis (masse, beurre, poudre de cacao).
• Développer une gamme de produits chocolatés finis « Made in Cameroon ».
• Contribuer à la création d’emplois et au transfert de technologie.
• Offrir aux consommateurs locaux des produits chocolatés de qualité à des prix accessibles.

L’entreprise a installé son unité de production dans la région de Mbalmayo, bénéficiant de la proximité des bassins de production cacaoyère.

Activités et Gamme de Produits

Les activités de SOCTRACAO couvrent plusieurs étapes de la transformation du cacao :

1. Transformation Primaire :
   • Achat de fèves de cacao auprès des producteurs ou coopératives camerounaises.
   • Nettoyage, torréfaction, décorticage et broyage des fèves pour obtenir de la masse (liqueur) de cacao.
   • Pressage de la masse de cacao pour en extraire le beurre de cacao et le tourteau de cacao (qui est ensuite pulvérisé en poudre de cacao). Ces produits semi-finis peuvent être vendus à d’autres industries alimentaires ou utilisés pour la propre production de chocolat de l’entreprise.
2. Production de Chocolats Finis :
   • SOCTRACAO est particulièrement connue au Cameroun pour sa marque de produits chocolatés « NYA MBOA » (qui signifie « la joie du village » ou « le bien du pays » dans certaines langues locales, évoquant l’authenticité et l’origine locale).
   • Sous cette marque, l’entreprise propose :
     • Tablettes de chocolat (noir, au lait).
     • Poudre de cacao pour boisson chocolatée.
     • Potentiellement d’autres produits de confiserie chocolatée.

L’entreprise met en avant l’utilisation du cacao camerounais pour ses produits, ciblant à la fois le marché de la consommation domestique et celui des professionnels (pâtissiers, glaciers) avec ses produits semi-finis.

Position sur le Marché, Capacité et Ambitions

SOCTRACAO se positionne comme un acteur de la transformation locale au Cameroun, un secteur que le gouvernement camerounais cherche à développer pour augmenter la valeur ajoutée retenue dans le pays. Sa capacité de production, bien que modeste comparée aux géants internationaux du broyage, est significative à l’échelle des transformateurs locaux et des producteurs de chocolat fini d’origine camerounaise.

• Les informations précises sur la capacité de broyage annuelle sont souvent celles d’entreprises privées et peuvent évoluer, mais l’objectif de tels acteurs est généralement de transformer plusieurs centaines, voire quelques milliers de tonnes de fèves par an.
• Les produits « NYA MBOA » sont distribués sur le marché camerounais et visent potentiellement les marchés de la sous-région CEMAC (Communauté Économique et Monétaire de l’Afrique Centrale).

Les ambitions de SOCTRACAO, comme celles d’autres transformateurs locaux, sont souvent de :

• Augmenter progressivement leur capacité de transformation.
• Améliorer constamment la qualité de leurs produits pour rivaliser avec les marques importées.
• Développer de nouveaux produits et élargir leur gamme.
• Contribuer à la structuration d’une filière cacao plus intégrée au Cameroun.

Approvisionnement, Qualité et Durabilité

SOCTRACAO s’approvisionne en fèves de cacao auprès des producteurs camerounais. La qualité des fèves est un élément clé pour la production de chocolat de qualité. L’entreprise a un intérêt direct à travailler avec les producteurs pour améliorer les pratiques post-récolte (fermentation, séchage).

Concernant la durabilité, les initiatives spécifiques de SOCTRACAO ne sont pas toujours largement médiatisées au niveau international, mais les transformateurs locaux sont de plus en plus conscients de l’importance des pratiques durables, tant pour l’environnement que pour répondre aux attentes des consommateurs et des marchés. Cela peut inclure :

• La promotion de bonnes pratiques agricoles auprès de leurs fournisseurs.
• Des efforts de traçabilité.
• Le respect des normes de qualité et d’hygiène dans leurs processus de fabrication.

L’entreprise a également été mentionnée dans le passé pour son initiative de fabrication locale d’équipements de transformation du cacao (torréfacteurs, broyeurs, presseuses), visant à rendre ces technologies plus accessibles aux petits transformateurs et artisans au Cameroun et en Afrique. Cet aspect, s’il est toujours d’actualité, est une contribution unique au développement de la filière.

Impact et Contribution au Cameroun

SOCTRACAO, en tant qu’entreprise de transformation locale, a un impact positif à plusieurs niveaux :

• Création de Valeur Ajoutée : En transformant les fèves au Cameroun, elle contribue à augmenter la valeur générée localement par la filière cacao.
• Création d’Emplois : L’usine offre des emplois directs et indirects.
• Développement des Compétences : Elle participe au développement d’un savoir-faire local dans la transformation du cacao et la chocolaterie.
• Promotion du « Made in Cameroon » : La marque « NYA MBOA » contribue à la fierté nationale et offre aux consommateurs locaux des produits du terroir.
• Stimulation de la Demande Locale : En offrant des produits adaptés, elle peut contribuer à développer le marché intérieur du chocolat.
• Soutien Potentiel aux Producteurs : En offrant un débouché local pour les fèves, elle peut potentiellement offrir des conditions plus stables ou avantageuses aux producteurs partenaires.

Défis et Perspectives

Comme de nombreux transformateurs locaux en Afrique, SOCTRACAO fait face à des défis :

• Concurrence des Produits Importés : Les chocolats de grandes marques internationales sont souvent bien implantés.
• Accès au Financement : Le financement de l’expansion, de la modernisation des équipements et du fonds de roulement peut être un obstacle.
• Coût de l’Énergie et des Intrants.
• Approvisionnement Régulier en Fèves de Qualité.
• Logistique et Distribution : Organiser une distribution efficace à l’échelle nationale ou régionale.
• Environnement Économique : La volatilité des prix du cacao (comme la flambée de 2024-2025) a un impact direct sur les coûts des matières premières et la rentabilité.

Les perspectives de SOCTRACAO sont liées à sa capacité à consolider sa position sur le marché camerounais, à maintenir et améliorer la qualité de ses produits, et potentiellement à développer ses exportations régionales. L’accent mis par le gouvernement camerounais sur l’augmentation de la transformation locale (avec un objectif de transformer au moins 50% de la production nationale) pourrait créer un environnement plus favorable pour des entreprises comme SOCTRACAO.

En conclusion, SOCTRACAO est un exemple d’entreprise camerounaise qui s’efforce de valoriser localement les riches ressources cacaoyères du pays. Par ses activités de transformation et la promotion de sa marque « NYA MBOA », elle contribue à l’industrialisation de la filière et au développement économique local, tout en offrant aux consommateurs des saveurs authentiquement camerounaises.