Chocolat Chaud fait Maison
Cette recette de chocolat chaud faite maison est très simple à réaliser.
- Total Time: 15 min
Ingredients
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse de cacao à cuire
- Du sel
- 1/3 tasse d’eau chaude
- 4 tasses de lait
- 3/4 cuillère à café d’extrait de vanille
- Guimauves miniatures
- Bâtons de crème ou de cannelle, facultatif
Instructions
Dans une casserole, mélanger le sucre, le cacao et le sel. Ajoutez de l’eau; porter à ébullition. Cuire et remuer pendant 2 minutes. Incorporer le lait; chauffer à la température de service (ne pas faire bouillir). Retirer du feu; incorporer la vanille. Fouetter jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Si désiré, décorer de guimauves, de bâtonnets de crème ou de cannelle.
Pour le Swiss Mocha Cocoa: Ajoutez 2 à 2 1/2 cuillères à café de café instantané à la vanille. Pour le cacao canadien: Ajoutez 1/2 cuillère à thé d’arôme d’imitation à l’érable et à la vanille. Pour le cacao mince: Omettez le sucre. Combinez le cacao, le sel et l’eau. Substituez le lait sans gras. Procédez comme ci-dessus. Incorporer la vanille avec l’édulcorant artificiel équivalent à 1/2 tasse de sucre.
Notes
1 tasse: 211 calories, 7 g de matières grasses (4 g), 27 mg de cholestérol, 125 mg de sodium, 32 g de glucides (28 g de sucres, 1 g de fibres), 7 g de protéines
Nutrition
- Calories: 211
- Sugar: 28
- Sodium: 125
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 3
- Carbohydrates: 29
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 27 mg
Keywords: recette, cacao , chocolat, chaud
