Mois : janvier 2026

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Quand les déchets du cacao deviennent de l’or : l’innovation qui peut inspirer la Côte d’Ivoire

Et si les déchets du cacao devenaient une nouvelle richesse pour les pays producteurs ?C’est exactement ce que démontre une innovation venue du Brésil, où des chercheurs ont réussi à transformer les coques de fèves de cacao — longtemps considérées comme de simples résidus — en un produit gourmet et à forte valeur ajoutée : un miel naturellement parfumé au…