Jakarta, Indonésie – L’Indonésie, souvent éclipsée par ses homologues africains dans les discussions sur le cacao, est pourtant le troisième producteur mondial. Avec ses vastes archipels et un climat équatorial favorable, le pays possède un potentiel immense. Cependant, la filière cacaoyère indonésienne est confrontée à des défis uniques, allant de la fragmentation des exploitations à la pression environnementale croissante, tout en naviguant dans un contexte de prix mondiaux volatils.
Production Importante et Paysage Agricole Diversifié
La production de cacao en Indonésie se maintient généralement autour de 600 000 à 700 000 tonnes par an, une contribution significative à l’offre mondiale. Contrairement aux modèles africains dominés par de petites exploitations familiales, le paysage agricole indonésien est plus diversifié, comprenant à la fois de petites parcelles et des plantations de taille moyenne. Les principales régions productrices se concentrent sur les îles de Sulawesi, Sumatra, et Java.
À l’instar d’autres pays producteurs, l’Indonésie bénéficie actuellement de la hausse des prix du cacao sur le marché international. Cette augmentation offre des perspectives financières intéressantes pour les agriculteurs indonésiens, bien que la volatilité des marchés reste une préoccupation constante.
Les Défis Particuliers de la Filière Indonésienne
La filière cacao en Indonésie est confrontée à un ensemble de défis spécifiques :
- Fragmentation des Exploitations et Productivité Variable: La taille moyenne des exploitations cacaoyères en Indonésie est relativement petite, ce qui peut limiter l’adoption de pratiques agricoles modernes et l’efficacité de la production. La productivité varie considérablement d’une région à l’autre.
- Vieillissement des Vergers et Manque de Rénovation: Une partie des plantations de cacao en Indonésie sont vieillissantes, entraînant une baisse naturelle de la productivité. Les efforts de replantation et de rénovation sont cruciaux mais nécessitent des investissements et un soutien adéquat.
- Maladies et Ravageurs Endémiques: Des maladies telles que le Vascular Streak Dieback (VSD) et des ravageurs spécifiques à la région représentent une menace constante pour les récoltes. La recherche et la vulgarisation de méthodes de gestion intégrée des ravageurs sont essentielles.
- Déforestation et Perte de Biodiversité: L’expansion des plantations de cacao a historiquement contribué à la déforestation et à la perte de biodiversité, en particulier dans les régions riches en forêts tropicales. La pression internationale et les réglementations croissantes exigent des pratiques plus durables.
- Défis de la Durabilité et de la Traçabilité: Assurer la durabilité de la production et mettre en place des systèmes de traçabilité fiables sont des enjeux majeurs pour répondre aux demandes des consommateurs et aux réglementations internationales, notamment l’EUDR. La complexité de la chaîne d’approvisionnement, avec de nombreux petits exploitants, rend la traçabilité particulièrement difficile.
- Qualité et Post-Récolte: Améliorer la qualité du cacao indonésien et les pratiques post-récolte (fermentation, séchage) est crucial pour accéder aux marchés de niche et obtenir de meilleurs prix. Des efforts de formation et d’investissement dans les infrastructures de traitement sont nécessaires.
- Transformation Locale en Développement: Bien que l’Indonésie soit un grand producteur, la part du cacao transformé localement est encore relativement faible par rapport à son potentiel. Le développement de l’industrie de la transformation pourrait créer de la valeur ajoutée et des emplois.
- Impact du Changement Climatique: L’Indonésie est particulièrement vulnérable aux effets du changement climatique, qui peuvent se traduire par des sécheresses, des inondations et des variations de température affectant les rendements du cacao.
Opportunités et Initiatives en Cours
Malgré ces défis, la filière cacao indonésienne présente des opportunités considérables et fait l’objet de diverses initiatives :
- Potentiel d’Amélioration de la Productivité: L’adoption de meilleures pratiques agricoles, l’utilisation de plants améliorés et une meilleure gestion des nutriments peuvent significativement augmenter les rendements par hectare.
- Engagement envers la Durabilité: De nombreuses initiatives, portées par le gouvernement, les ONG et les entreprises, visent à promouvoir une production de cacao durable, à lutter contre la déforestation et à améliorer les conditions de vie des agriculteurs.
- Développement de la Transformation Locale: Le gouvernement indonésien encourage l’investissement dans l’industrie de la transformation du cacao à travers des incitations fiscales et d’autres mesures.
- Valorisation des Cacaos d’Origine: L’Indonésie possède une diversité de terroirs qui pourraient permettre de développer des cacaos d’origine aux profils aromatiques uniques, susceptibles d’intéresser les marchés spécialisés.
- Renforcement des Organisations de Producteurs: Le soutien aux coopératives et aux organisations de producteurs peut améliorer la position des agriculteurs dans la chaîne de valeur, faciliter l’accès aux informations, aux formations et aux marchés.
- Recherche et Innovation: La recherche agronomique joue un rôle crucial dans le développement de variétés plus résistantes, plus productives et adaptées aux conditions locales.
Un Avenir à Bâtir entre Productivité et Durabilité
L’Indonésie a le potentiel de consolider sa position de géant mondial du cacao. Pour y parvenir, des efforts concertés sont nécessaires pour améliorer la productivité, renforcer la durabilité de la production, développer la transformation locale et garantir des revenus justes aux agriculteurs. En relevant les défis spécifiques à son contexte agricole et environnemental, l’Indonésie peut assurer un avenir prospère pour sa filière cacaoyère et contribuer de manière significative au marché mondial tout en préservant ses précieuses ressources naturelles.
